Né en 72, il commence le tambour à l’âge de 9 ans. Dés 85 il passe à la batterie et se joint à divers groupes de « Trash-Metal ». Au début des années 90, il fonde son propre groupe « Biscôme », qui existe toujours. Remarqué dans ses nombreuses collaborations avec entre autre le clarinettiste Philippe Ehinger, les « Montreurs d’Images », Balagan (musique Klezmer), ou divers groupes de funk, loué pour sa polyvalence et son éclectisme, Sylvain Fournier sera engagé par Henri Dès en 95, avec lequel il fera un grand nombre de tournées en Suisse et à l’étranger, acquérant ainsi un métier incontestable. Il travaille également régulièrement avec la chanteuse Nabila Schwab et « Le Quintet de Styve Tromasy » au service duquel il met aussi ses talents de compositeur.